Un’alimentazione consapevole è alla base di ogni prevenzione in campo medico, tanto più se, come in questo libro, si parla di bambini. Malattie tipiche della nostra epoca, come l’obesità, le allergie e le intolleranze alimentari, l’ipercolesterolemia, si manifestano sempre più precocemente perchè su di esse agiscono fattori concomitanti come la riduzione dell’attività fisica, l’inquinamento e il cambiamento di abitudini alimentari. E’ proprio su questo ultimo fronte che interviene l’autore, fornendo le informazioni essenziali per fare “mamgiare bene” i nostri figli.
